ミルフレット

生地や種を鉄板に挟んで焼くワッフル状のお菓子の起源は古く、
古代ギリシャ時代BC400年頃まで遡り、それは神々へ捧げる特別なお菓子でもありました。
純フランス菓子を手がけるブールミッシュの店主である吉田菊次郎はフランスの歴史や先人たちの偉業に
思いを馳せながら、この薄焼きのお菓子を今までにないまったく新しい
「ミルフイユのようなワッフル」に仕上げました。